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2016年グリーンカーテンプロジェクト続く

朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりましたが、我が家のグリーンカーテンプロジェクトですが、まだ続いております。7月末にご報告いたしました後、勢いのある朝顔にかなりスペースを取られてほとんど姿が見られず、名前さえ忘れていた豆でしたが、最近は朝顔の姿もなくなり、立派な豆が実っていることに気が付きました、こちら「四角豆」という名前でした。

20161025-1.jpg

夏は自然の遮光スクリーンの役目は朝顔に奪われてしまいましたが、収穫・味覚の秋としての役目を果たしてくれるか、今さら期待しています。ちょっと調べてみますと、若い莢を煮たり、炒めたり、てんぷらにして食べられる上に、地下根(芋)があるそうです。ちなみにクックパッド検索では180品もありました。

楽しみです。

 

by Kato

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