目覚めの一杯の珈琲

先日、NHKの番組「・・・トリセツショー」で「コーヒー」の魅力について放送していましたが、番組の中で驚きの健康パワーとして、「糖尿病の予防」「肝臓ガンのリスク低下」「脳卒中のリスク低下」「認知機能の保護」さらには「脂肪燃焼・美肌効果」まで期待できると聞いて、納得、満足！と目から鱗の気分でした。（番組中の説明では、コーヒーに含まれるポリフェノールの抗酸化力によるとのこと）

我が家では、朝食時にマグカップの一杯（通常カップの1.5杯分）のコーヒーを欠かしたことがありません。特にコーヒー通という訳ではないので今ではコーヒーメーカーを使って入れていますが、美味しいコーヒーを飲みたいために、・珈琲豆は直前に挽く（電動ミルです）・カップは事前にお湯で温めておくを必ず守ります。（コーヒーの段取りは妻には任せずにずーっと私が行ってきました。）

ちなみに、これまでに使ったコーヒーメーカーは何代にもなりますが、現在使っているコーヒーメーカーはペーパードリップ方式で、濾されたコーヒーは専用の保温ポットの中に落ちます。（保温のための再加熱はしません）なかなかの秀逸品で今まで使ったコーヒーメーカーの中で一番気に入っています。

なお、コーヒー豆は「モカブレンド」で業務用1kg袋を購入、最近は高騰していて値段は以前の1.5倍です。　　　　

以　上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

By Hira

コーヒーメーカー（Kalita）