減塩、でも美味しい♪

流山市役所の近くに、ちょっと珍しいレストランがあります。

特別な方法で作ることで、塩分を大幅にカットし、でも

しっかりと「しょっぱい」のです。ほんと不思議なのです。

管理栄養士のビストロ「ＥＩＺＥＮ」

さんです。

病院の管理栄養士をされていたそうなので、病院の味っけのない

減塩食をよくご存じで、やはり食事は一日の楽しみでもある

大事な事柄。この製法は画期的なのですね。ＴＶでも取り上げられたそうです。

卵を使わないマヨネーズのようなサラダソースやトランス脂肪酸のものは一切使わないなど、

大人だけでなく、お子さんにも安心して食べさせることができます。

お子さんと一緒に食べられる座卓スペースもあり、是非行ってみて下さい！

by taru