春のお楽しみ♪

ぽかぽかの日差しが心地よい今日この頃。
日に日にベランダのチューリップの丈が高くなるのがとてもいとおしく思います。
昨日、とあるお料理教室で生徒さんが土筆（つくし）を摘んできたので、
相性のいい人参とキンピラ風にしてみんなでいただきました。
土筆は枯れ草のある土手によく生えているそうで、
土筆は大きくなるとあの嫌われ者のスギナになりますが、
スギナはミネラルを豊富に含み、カルシウムなどはホウレン草のなんと１５５倍とも！
農薬散布などをしていなければ摘んで洗ってよく干して乾煎りすれば
薬用豊かなスギナ茶や、すり鉢をあててごま塩と混ぜればふりかけになります。
てんぷらにすれば簡単ですね＾＾

私はGWに東北の主人の田舎の山でタラの芽やコゴミやバッケや蓬を摘むのが大好きです。
はてはて今年はいけるかしら？？
今日で妊娠７ヶ月のambaiでした＾＾
当社のなごみの家のように勝手口に温水が出るペット用の足洗い場は山菜を積んできたときにもとっても便利ですね♪↓
【外断熱（外張り断熱）の家・地熱（地中熱）利用の家・自然素材の家】
　日建ホーム株式会社